沈阳电锅炉厂在使用过程中需要注意以下几个方面，以确保安全、高效和节能：

1. 操作培训：使用前应对操作人员进行专业培训，确保他们熟悉蒸汽电锅炉的操作流程和紧急处理措施。

2. 规范操作：严格按照蒸汽电锅炉的操作规程进行操作，避免擅自改变锅炉的运行参数。

3. 定期检查：定期对蒸汽电锅炉进行检查和维护，包括电气系统、加热元件、控制系统、水循环系统等，确保所有部件正常工作。

4. 防锈防腐蚀：定期对锅炉内部进行清洁和防锈防腐蚀处理，以延长锅炉的使用寿命。

5. 水质管理：保证水质清洁，防止水垢和污物的积累，影响锅炉的热效率和寿命。

6. 温度控制：合理控制蒸汽温度，避免过高或过低，以防止设备损坏或蒸汽品质不佳。

7. 压力监测：时刻关注锅炉的压力变化，确保蒸汽压力在安全范围内，避免超压运行。

8. 安全装置：确保锅炉的安全装置如压力表、安全阀、水位计等准确可靠，并定期进行校验和维护。

9. 应急预案：制定应急预案，一旦发生故障或紧急情况，能够迅速采取措施，确保人员安全。

10. 节能环保：合理利用能源，采取节能措施，减少能源消耗和环境污染。